Tác hại của hạt hướng dương: Sự thật không phải ai cũng biết

Hạt hướng dương từ lâu đã được biết đến là món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt là trong dịp lễ Tết hay khi trò chuyện, xem phim. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu tiêu thụ không đúng cách hoặc quá liều lượng, tác hại của hạt hướng dương có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những rủi ro tiềm ẩn khi sử dụng loại hạt này.

1. Hàm lượng calo cao dễ gây tăng cân

Một trong những tác hại của hạt hướng dương phổ biến nhất chính là làm tăng cân nếu ăn quá nhiều. 100g hạt hướng dương chứa khoảng 500-600 kcal, tương đương với một bữa ăn chính. Đặc biệt, khi bạn ăn hạt rang muối hoặc tẩm gia vị, lượng natri và chất béo sẽ tăng cao, làm tăng nguy cơ béo phì, mỡ máu và các bệnh tim mạch.

2. Gây nóng trong người, nổi mụn

Hạt hướng dương có tính nóng. Khi ăn nhiều trong thời gian dài, đặc biệt vào mùa hè, cơ thể dễ bị “bốc hỏa”, gây nổi mụn, nhiệt miệng, táo bón. Đây là tác hại của hạt hướng dương thường gặp nhất ở giới trẻ – những người có thói quen nhâm nhi hạt khi học bài, làm việc hoặc giải trí.

3. Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Hạt hướng dương chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa nếu dùng vừa phải. Nhưng khi ăn quá nhiều hoặc ăn cả vỏ (do không bóc kỹ), vỏ cứng có thể làm tổn thương niêm mạc ruột, gây khó tiêu, đau bụng hoặc thậm chí là tắc ruột nếu không được xử lý kịp thời.

4. Tác động xấu đến thận do lượng muối cao

Nhiều loại hạt hướng dương hiện nay được tẩm ướp muối hoặc bột ngọt để tăng hương vị. Khi ăn quá nhiều loại hạt này, lượng natri trong cơ thể tăng cao, gây áp lực cho thận và tăng nguy cơ cao huyết áp, sỏi thận, suy thận. Đây là tác hại của hạt hướng dương mà người cao tuổi và người có bệnh nền nên đặc biệt lưu ý.

5. Tăng nguy cơ nhiễm kim loại nặng nếu ăn phải hạt kém chất lượng

Một số loại hạt hướng dương trôi nổi trên thị trường có thể bị nhiễm các kim loại nặng như chì, cadmium… do trồng ở vùng đất ô nhiễm hoặc quy trình chế biến không đảm bảo. Khi tiêu thụ lâu dài, các kim loại này sẽ tích tụ trong cơ thể, ảnh hưởng đến gan, thận và hệ thần kinh.

Gợi ý: Nên chọn mua hạt hướng dương từ các thương hiệu uy tín như Vinamit, OCHAO, Tân Tân… để đảm bảo an toàn. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm chất lượng tại các sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, hoặc các cửa hàng thực phẩm sạch. Hoặc Ăn Vặt Ghiền Chill– An toàn, Vệ sinh, Chất lượng

6. Gây mòn răng, đau quai hàm

Thói quen nhai hạt hướng dương quá nhiều có thể làm răng bị mài mòn, đau quai hàm do phải hoạt động liên tục. Nếu ăn không đúng cách (cắn bằng răng cửa), lâu dần răng có thể bị nứt, ê buốt hoặc mòn men răng. Đây là tác hại của hạt hướng dương ít người để ý nhưng lại ảnh hưởng lâu dài.

7. Không tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn hạt hướng dương vì loại hạt này chứa axit chlorogenic – một chất có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi nếu tiêu thụ quá mức. Trẻ nhỏ cũng không nên ăn nhiều vì dễ bị hóc vỏ, khó tiêu và ảnh hưởng đến răng.

8. Tăng nguy cơ dị ứng

Dù hiếm gặp, nhưng vẫn có những người bị dị ứng với hạt hướng dương. Các triệu chứng bao gồm nổi mề đay, ngứa, tiêu chảy, hoặc nghiêm trọng hơn là sốc phản vệ. Nếu có dấu hiệu dị ứng sau khi ăn, cần ngừng ngay lập tức và đến cơ sở y tế để kiểm tra.

9. Tích tụ cadmium trong cơ thể

Cadmium là một kim loại nặng độc hại có thể tích tụ trong hạt hướng dương. Việc ăn quá nhiều hạt có thể làm tăng lượng cadmium hấp thụ vào cơ thể, dẫn đến tổn thương thận và xương. Đây là tác hại của hạt hướng dương đã được các nghiên cứu khoa học cảnh báo.

10. Gây nghiện ăn vặt

Hạt hướng dương là món ăn vặt “gây nghiện”. Khi ăn, bạn khó kiểm soát được số lượng, nhất là khi xem phim hoặc trò chuyện. Thói quen ăn liên tục có thể ảnh hưởng đến cân bằng dinh dưỡng, khiến bạn bỏ bữa chính, từ đó ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.

Cách ăn hạt hướng dương an toàn

Để tận dụng lợi ích mà không phải lo lắng về tác hại của hạt hướng dương, bạn nên:

• Ăn với lượng vừa phải: khoảng 30-50g/ngày là hợp lý

• Chọn loại hạt chưa tẩm ướp, ít muối

• Uống nhiều nước khi ăn để tránh nóng trong

• Không nhai bằng răng cửa

• Không ăn khi bụng đói hoặc thay thế bữa chính

• Mua từ nguồn rõ ràng, kiểm định chất lượng

Xem thêm: Hạt hướng dương chứa chất gì?

Kết luận

Dù là một món ăn vặt phổ biến và giàu dưỡng chất, nhưng tác hại của hạt hướng dương không thể xem nhẹ nếu tiêu thụ không kiểm soát. Hãy sử dụng một cách thông minh, lựa chọn sản phẩm chất lượng, và ăn với lượng phù hợp để bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và gia đình.