Kẹo cay nhất thế giới – Top thử thách vị giác dành cho bạn

Khi nhắc đến kẹo, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị ngọt ngào, dễ ăn. Nhưng trên thế giới lại có một dòng kẹo khiến bạn vừa tò mò vừa e dè – đó là kẹo cay nhất thế giới. Loại kẹo này không chỉ đơn giản là một món ăn vặt, mà còn là thử thách cực hạn cho vị giác, sức chịu cay và cả lòng dũng cảm của người thưởng thức.

Nếu bạn đang tìm hiểu về kẹo cay nhất thế giới, hãy cùng Ghiền Chill khám phá lịch sử, các loại kẹo cay nổi tiếng, thang độ cay, và những lưu ý quan trọng nếu muốn thử.

Kẹo cay nhất thế giới là gì?

Kẹo cay nhất thế giới là loại kẹo được sản xuất từ các loại ớt có độ cay cực cao, chẳng hạn như ớt Carolina Reaper, Ghost Pepper (Bhut Jolokia) hay Trinidad Moruga Scorpion. Độ cay của chúng được đo bằng đơn vị Scoville Heat Units (SHU) – chỉ số đánh giá độ cay của ớt.

Điểm đặc biệt của những viên kẹo này là chúng thường được chế biến theo công thức khiến độ cay lan tỏa chậm nhưng mạnh, tạo cảm giác “bùng nổ” trong khoang miệng.

 Nguồn gốc của kẹo cay

Ý tưởng tạo ra kẹo cay nhất thế giới xuất phát từ xu hướng ẩm thực thử thách (“challenge food”) tại Mỹ và châu Âu. Những nhà sản xuất ban đầu muốn tạo ra sản phẩm vừa độc đáo vừa mang tính giải trí, phục vụ các cuộc thi ăn cay và thử thách trên mạng xã hội.

Một số thương hiệu kẹo cay nổi tiếng xuất hiện từ đầu những năm 2010, sau đó nhanh chóng lan rộng nhờ các video thử thách trên YouTube và TikTok. Người tham gia phải ăn hết một viên kẹo cay và chịu đựng trong một khoảng thời gian nhất định mà không uống nước hoặc ăn gì để giảm cay.

Top 5 loại kẹo cay nhất thế giới

Dưới đây là danh sách 5 loại kẹo cay được đánh giá là “khét tiếng” nhất hiện nay, dựa trên độ cay đo bằng SHU và phản hồi từ người trải nghiệm:

1. Toe of Satan (Ngón chân của quỷ)

• Độ cay: khoảng 9 triệu SHU

• Đặc điểm: Hình dáng cây kẹo mút màu đỏ tươi, sử dụng chiết xuất ớt cực mạnh. Thử thách phổ biến là ngậm kẹo 5 phút mà không bỏ ra.

2. Lil’ Nitro – Kẹo gấu cay

• Độ cay: khoảng 9 triệu SHU

• Đặc điểm: Hình dáng gấu gummy dễ thương nhưng ẩn chứa sức mạnh cay kinh hoàng.

3. Ghost Pepper Candy

• Độ cay: khoảng 1 triệu SHU

• Đặc điểm: Viên kẹo cứng với hương trái cây ngọt ngào nhưng sau vài giây, vị cay “đánh úp” toàn bộ khoang miệng.

4. Carolina Reaper Candy

• Độ cay: khoảng 2–2,2 triệu SHU

• Đặc điểm: Sử dụng loại ớt từng giữ kỷ lục cay nhất thế giới, thích hợp cho những ai muốn chinh phục cấp độ cao.

5. Spicy Mango Lollipop

• Độ cay: 500.000–1 triệu SHU

• Đặc điểm: Vị ngọt của xoài hòa quyện với ớt, mang lại trải nghiệm vừa ngon vừa “sốc”.

Thang độ cay Scoville và ý nghĩa

Thang đo Scoville (SHU) được Wilbur Scoville phát triển vào năm 1912 để đo lường độ cay của ớt. Ví dụ:

• Ớt chuông: 0 SHU

• Ớt Jalapeño: 2.500–8.000 SHU

• Carolina Reaper: hơn 2 triệu SHU

• Chiết xuất ớt trong kẹo cay nhất thế giới: có thể lên đến 9 triệu SHU

Điều này lý giải tại sao những viên kẹo nhỏ bé nhưng lại khiến nhiều người “chảy nước mắt, toát mồ hôi”.

Những lưu ý khi ăn kẹo cay nhất thế giới

Nếu bạn muốn thử kẹo cay nhất thế giới, hãy ghi nhớ những điều sau:

1. Không nên thử khi bụng đói – Cay quá có thể gây kích ứng dạ dày.

2. Chuẩn bị sữa hoặc sữa chua – Chất béo giúp giảm cảm giác cay hiệu quả hơn nước.

3. Tránh tiếp xúc với mắt – Cay bỏng rát có thể gây tổn thương giác mạc.

4. Ngừng ngay nếu cảm thấy khó thở hoặc chóng mặt – Đây là dấu hiệu cơ thể không chịu được độ cay.

Kẹo cay và trào lưu thử thách trên mạng xã hội

Những năm gần đây, kẹo cay nhất thế giới trở thành đạo cụ quen thuộc trong các video thử thách. Nhiều YouTuber, TikToker đã thu hút hàng triệu lượt xem khi ghi lại cảnh ăn kẹo và phản ứng “khóc thét” của họ.

Tuy nhiên, các bác sĩ cũng cảnh báo không nên lạm dụng thử thách này, đặc biệt với trẻ nhỏ hoặc người có bệnh về dạ dày, tim mạch.

Mua kẹo cay nhất thế giới ở đâu?

Tại Việt Nam, bạn có thể tìm mua kẹo cay nhất thế giới qua:

• Các cửa hàng nhập khẩu đồ ăn vặt

• Sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki

• Đặt trực tiếp từ website của hãng

Giá dao động từ 100.000–300.000 VNĐ/viên tùy loại và độ cay.

Những lưu ý khi ăn kẹo cay nhất thế giới

1. Không ăn khi đói – Dễ gây đau dạ dày.

2. Chuẩn bị sữa tươi hoặc kem – Chất béo giúp giảm cay nhanh hơn.

3. Không chạm tay vào mắt – Cay bỏng có thể gây hại giác mạc.

4. Ngừng ngay khi thấy bất thường – Chóng mặt, khó thở cần được xử lý y tế.

Tác hại khi ăn quá nhiều kẹo cay

Dù thú vị, kẹo cay nhất thế giới tiềm ẩn nhiều tác hại nếu bạn ăn quá mức:

• Kích ứng dạ dày: Capsaicin liều cao gây nóng rát, đau bụng.

• Tăng nhịp tim: Độ cay mạnh khiến tim đập nhanh, không tốt cho người bệnh tim mạch.

• Viêm miệng, họng: Cay quá mức gây sưng đỏ, rát họng.

• Mất nước: Cảm giác cay khiến bạn đổ mồ hôi nhiều, mất khoáng chất.

Vì vậy, hãy coi đây là món “ăn thử” chứ không nên dùng thường xuyên.

Cách giảm cảm giác cay nhanh chóng

Nếu bạn lỡ thử kẹo cay nhất thế giới và cảm giác quá khó chịu, hãy áp dụng:

• Uống sữa tươi nguyên kem – Chất béo hòa tan capsaicin.

• Ăn bánh mì hoặc cơm – Hấp thụ bớt vị cay.

• Ăn trái cây ngọt – Dưa hấu, chuối giúp làm dịu miệng.

• Tránh uống nước lọc ngay – Nước chỉ khiến capsaicin lan rộng.

Kẹo cay và trào lưu thử thách

Mạng xã hội biến kẹo cay nhất thế giới thành công cụ “câu view” hiệu quả. Các video phản ứng khi ăn kẹo thường nhận hàng triệu lượt xem. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cảnh báo không nên thử nếu bạn có bệnh nền.

Mua kẹo cay nhất thế giới ở đâu?

Bạn có thể mua tại:

• Cửa hàng nhập khẩu đồ ăn vặt

• Sàn TMĐT: Shopee, Lazada, Tiki

• Website hãng sản xuất

Giá dao động 100.000–300.000 VNĐ/viên tùy loại.

Kết luận

Kẹo cay nhất thế giới là thử thách vị giác không dành cho người yếu tim. Hãy thử một cách an toàn, hiểu rõ giới hạn của bản thân, và tận hưởng cảm giác “bùng cháy” theo cách thú vị nhất. Xem thêm đồ ăn vặt ngon tại Ghiền Chill. Theo dõi chúng tôi tại Ghiền Chill