Cách Làm Mít Sấy Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon, Chuẩn Vị

Mít sấy là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng và độ giòn hấp dẫn. Nếu không có máy sấy chuyên dụng hoặc lò nướng, bạn vẫn có thể tự làm mít sấy tại nhà bằng nồi chiên không dầu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, vừa tiết kiệm thời gian mà vẫn cho ra thành phẩm thơm ngon như ngoài hàng.

 Vì sao nên chọn cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu?

Nồi chiên không dầu là thiết bị quen thuộc trong nhiều gia đình hiện nay. Sử dụng nồi chiên để làm mít sấy có những ưu điểm nổi bật:

– Tiện lợi: không cần nhiều dụng cụ, phù hợp với gia đình nhỏ.

– Nhanh chóng: thời gian sấy chỉ khoảng 20 – 30 phút cho một mẻ.

– Giữ hương vị tự nhiên: nhiệt độ ổn định giúp múi mít giữ được vị ngọt, màu vàng đẹp và không bị khô cứng.

Chính vì vậy, cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn làm món ăn vặt lành mạnh ngay tại nhà.

 Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Để mít sấy giòn ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng:

– Mít chín vừa: múi vàng tươi, ngọt, không quá mềm để khi sấy không bị nát.

– Chanh tươi: 1 quả để ngâm mít, giúp giữ màu vàng đẹp và loại bỏ mủ.

– Muối: một ít để pha nước ngâm mít.

– Đường hoặc mật ong: tùy chọn nếu muốn mít có vị ngọt đậm và màu óng hơn.

Nguyên liệu chất lượng quyết định đến độ giòn ngon của món ăn, vì vậy bạn nên chọn mít tươi mới, không bị dập.

 Các bước chi tiết cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế mít

– Tách múi mít khỏi xơ, bỏ hạt và cắt múi vừa ăn.

– Ngâm mít trong nước muối pha chanh khoảng 5 phút để loại bỏ mủ và giữ màu vàng tươi.

– Vớt ra, để ráo nước hoàn toàn trước khi đưa vào nồi chiên.

Bước 2: Ướp mít (tùy chọn)

– Nếu muốn mít ngọt hơn và có màu đẹp, bạn có thể trộn mít với một chút đường hoặc mật ong.

– Ướp khoảng 20 – 30 phút cho đường thấm đều vào múi mít.

Bước 3: Sấy mít bằng nồi chiên không dầu

– Làm nóng nồi chiên trước 5 phút ở 120°C để nhiệt ổn định.

– Xếp mít vào giỏ nồi chiên, dàn thành lớp mỏng, tránh chồng quá nhiều múi để nhiệt phân bổ đều.

– Sấy 15 phút ở 120°C, sau đó đảo mít để các múi chín vàng đều.

– Tiếp tục sấy thêm 10 – 15 phút cho đến khi mít khô và giòn.

Lưu ý: Nếu mít chưa đạt độ giòn mong muốn, bạn có thể giảm nhiệt xuống 100°C và sấy thêm 5 – 10 phút. Đây là bước quan trọng trong cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu để tránh mít bị cháy xém hoặc khô cứng quá mức.

Cách bảo quản mít sấy để giòn lâu

– Đợi mít sấy nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc túi zip có khóa kéo.

– Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

– Nếu đóng kín, mít sấy có thể giữ được từ 1 – 2 tháng mà vẫn thơm ngon như mới sấy.

 Mẹo để mít sấy bằng nồi chiên không dầu ngon hơn

– Chọn mít chín vừa, múi dẻo để khi sấy không bị bở hoặc quá cứng.

– Không sấy quá nhiều mít trong một lần, nên chia nhỏ thành nhiều mẻ để mít giòn đều.

– Đảo mít 2 – 3 lần trong quá trình sấy để nhiệt lan tỏa đều.

– Bạn có thể phết nhẹ một lớp mật ong hoặc dầu dừa mỏng lên múi mít trước khi sấy để tăng hương thơm và màu sắc đẹp mắt.