Cách Làm Bánh Tráng Trộn Đơn Giản Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị Như Ngoài Hàng

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện và sự phong phú của nhiều loại topping. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà với cách làm bánh tráng trộn đơn giản dưới đây. Chỉ cần vài bước cơ bản, bạn sẽ có ngay một phần bánh tráng trộn ngon chẳng kém ngoài hàng.

Vì sao nên tự học cách làm bánh tráng trộn đơn giản?

Tự làm bánh tráng trộn tại nhà giúp bạn chủ động trong việc lựa chọn nguyên liệu tươi, sạch và điều chỉnh gia vị hợp khẩu vị. Khi biết cách làm bánh tráng trộn đơn giản, bạn còn có thể biến tấu nhiều kiểu với các loại topping yêu thích như trứng muối, mực khô, chà bông… Hơn nữa, tự làm còn đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm chi phí so với việc mua ngoài hàng quán.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh tráng trộn

Để thực hiện cách làm bánh tráng trộn đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Bánh tráng: chọn loại mềm, mỏng, cắt sợi vừa ăn.

– Xoài xanh: bào sợi nhỏ để tăng vị chua thanh.

– Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ.

– Khô bò hoặc khô gà: xé sợi vừa ăn.

– Rau răm: rửa sạch, cắt khúc.

– Đậu phộng rang, hành phi: tạo độ bùi thơm.

– Nước sốt: pha từ tỏi phi, sa tế, nước mắm ngon, đường, dầu điều và nước cốt chanh.

Việc chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố quan trọng giúp món bánh tráng trộn ngon và an toàn hơn.

 Cách làm bánh tráng trộn đơn giản – Các bước thực hiện

Bước 1: Pha nước sốt

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm.

– Cho sa tế và dầu điều vào đảo đều, sau đó cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào khuấy nhẹ.

– Nếm lại cho đạt vị chua cay mặn ngọt hài hòa.

Bước 2: Trộn bánh tráng

– Cho bánh tráng cắt sợi vào một tô lớn.

– Thêm xoài xanh bào sợi, rau răm, trứng cút và khô bò vào.

– Rưới từ từ nước sốt vừa pha vào, dùng đũa hoặc tay đeo găng trộn thật đều để bánh tráng thấm gia vị.

Bước 3: Thêm topping

– Rắc đậu phộng rang, hành phi để tăng hương vị.

– Bạn có thể thêm tóp mỡ giòn, phô mai bào hoặc chà bông nếu thích.

Chỉ với ba bước này, bạn đã hoàn thành cách làm bánh tráng trộn đơn giản tại nhà.

 Mẹo để bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng

– Bánh tráng nên chọn loại mỏng và dẻo để khi trộn không bị vụn.

– Xoài xanh bào sợi mảnh để hòa quyện cùng bánh tráng và nước sốt.

– Không nên cho quá nhiều nước sốt để tránh bánh tráng bị nhão.

– Có thể biến tấu cách làm bánh tráng trộn đơn giản bằng cách thêm nhiều topping như mực khô, trứng muối, phô mai bào…

 Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Trung bình một phần bánh tráng trộn có thể chứa 500 – 600 calo tùy vào lượng topping. Nếu bạn đang ăn kiêng, nên giảm bớt các nguyên liệu giàu năng lượng như tóp mỡ, phô mai và tăng thêm rau răm hoặc xoài xanh để món ăn nhẹ hơn.

 Lưu ý khi áp dụng cách làm bánh tráng trộn đơn giản

– Chỉ nên trộn vừa đủ ăn, không nên để quá lâu vì bánh tráng sẽ bị mềm nhũn.

– Chọn nguyên liệu tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.

– Nên ăn ngay sau khi trộn để cảm nhận trọn vẹn hương vị chua cay mặn ngọt đặc trưng.