Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà Ai Cũng Làm Được

Cách làm bánh tráng trộn tại nhà là lựa chọn tuyệt vời cho những ai mê món ăn vặt “quốc dân” này. Khi tự làm, bạn vừa chủ động chọn nguyên liệu tươi ngon, vừa pha chế được hương vị phù hợp với khẩu vị của mình. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món bánh tráng trộn thơm ngon, đầy đủ vị chua – cay – mặn – ngọt không kém gì ngoài hàng.

 Vì sao nên thử cách làm bánh tráng trộn tại nhà?

Bánh tráng trộn hấp dẫn bởi sự hòa quyện của nhiều hương vị và topping khác nhau. Bánh tráng mềm dai kết hợp cùng xoài xanh chua nhẹ, khô bò cay cay, trứng cút béo bùi, rau răm thơm nồng tạo nên món ăn khó cưỡng. Khi áp dụng cách làm bánh tráng trộn tại nhà, bạn sẽ yên tâm hơn về chất lượng và vệ sinh, đồng thời dễ dàng gia giảm gia vị để hợp khẩu vị từng người.

 Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng trộn

Để món ăn đạt độ ngon chuẩn quán, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:

– Bánh tráng: chọn loại mỏng, mềm, cắt sợi vừa ăn.

– Xoài xanh: bào sợi nhỏ để tăng vị chua thanh.

– Trứng cút: luộc chín, bóc vỏ.

– Khô bò hoặc khô gà: xé sợi vừa ăn.

– Rau răm: rửa sạch, cắt khúc.

– Đậu phộng rang, hành phi: tạo độ bùi thơm.

– Gia vị làm nước sốt: tỏi băm, sa tế, dầu điều, nước mắm ngon, đường, chanh.

Việc chọn nguyên liệu tươi sạch là yếu tố quan trọng để cách làm bánh tráng trộn thành công. Nguyên liệu ngon giúp bánh tráng trộn dẻo mềm, không bị bở hay khô cứng.

 Cách làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị

1.Pha nước sốt: Cho tỏi băm, sa tế, dầu điều, nước mắm, đường và nước cốt chanh vào bát, khuấy đều. Nếm lại để đạt vị chua ngọt, cay mặn hài hòa. Đây là phần quyết định thành công của cách làm bánh tráng trộn.

2.Trộn bánh tráng: Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm xoài bào, khô bò, trứng cút, rau răm. Rưới nước sốt vừa pha vào, trộn đều tay cho bánh tráng thấm gia vị.

3.Hoàn thiện: Rắc thêm đậu phộng rang, hành phi và tóp mỡ giòn (nếu thích) để món bánh tráng trộn thêm hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Khi áp dụng cách làm bánh tráng trộn, bạn nên cho nước sốt từ từ để bánh không bị nhão. Nếu muốn đậm vị hơn, có thể cho thêm mắm ruốc hoặc muối tôm Tây Ninh.

Bí quyết giúp cách làm bánh tráng trộn thành công

– Chọn bánh tráng dẻo mềm, dễ trộn.

– Xoài xanh bào sợi mảnh để hòa quyện với gia vị.

– Nước sốt cần pha riêng, nêm từ từ cho vừa miệng.

– Trộn và thưởng thức ngay sau khi làm xong để bánh tráng giữ được độ ngon nhất.

 Một phần bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Khi tìm hiểu cách làm bánh tráng trộn, nhiều người quan tâm đến lượng calo. Trung bình một phần bánh tráng trộn có khoảng 500 – 600 calo tùy lượng topping. Nếu bạn đang giảm cân, hãy hạn chế phô mai, tóp mỡ và tăng rau xanh để món ăn nhẹ hơn.

Lưu ý khi thực hiện cách làm bánh tráng trộn

– Nên mua nguyên liệu rõ nguồn gốc tại cửa hàng uy tín.

– Không để bánh tráng trộn qua đêm vì sẽ bị mềm nhũn, mất vị ngon.

– Có thể biến tấu cách làm bánh tráng trộn bằng việc thêm mực khô, chà bông hoặc trứng muối để hương vị mới lạ hơn.